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在我的認知當中

泡菜只有韓式和台式

現在竟然多了一種日式泡菜

而且還主打養生

到底葫蘆裡賣什麼藥呢?

其實吃泡菜本身就滿多優點的

像是預防便祕、預防大腸癌等等效果

不過以韓式泡菜的辛辣而言

小資男更愛台式泡菜的酸甜

如果再搭配炸臭豆腐一起吃 簡直是完美了

那麼這一次收到泡菜試吃品

一開始還有點膽怯

因為JUST賣的只有分小辣和大辣

對於不常吃辣的我來說

要先做好心理準備了

 

通常韓式泡菜都能放滿久的

不過這款日式泡菜只能放三個禮拜  

如果開封了還建議您兩個禮拜內吃完

 

你問說為什麼保存期限這麼短?

是因為JUST都沒有添加防腐劑和人工色素 (還真的滿健康的)

加上台灣天氣比較潮濕的關係

所以保存期限才會在三個禮拜左右

 

其實一看到泡菜竟然是金黃色的

還滿讓人訝異的

跟台式、韓式的顏色都不一樣

我覺得跟裏頭的調味料也有關係

官網上說裡頭有加豆腐乳

多了一股特殊的味道

而且這罐是小辣

看到官網上大辣的顏色更紅

首先夾一口嘗嘗味道如何

WOW~~~~~真的非常特別

一開始豆腐乳和蒜味很濃郁 

而且還帶點甜味

緊接著辣味從後頭而來 

辣味會在喉頭一段時間

在沒有喝水的情況下

辣味會漸漸散去 

殘留在口中的是淡淡的鹹甜味

  

以小資男平常不吃辣的程度而言

這款泡菜真的會讓人忍不住再多吃幾口

非常開胃喔!!!!! 

又可以多吃幾碗飯了

如果你真的不吃辣

在這裡也介紹兩道泡菜料理給你

看看冰箱剛好有雞蛋

那就做一道<泡菜炒蛋>好了

 

做法非常簡單  

1.把雞蛋打進去

2.把泡菜加進去

3.兩個加起來攪一攪

 

顏色看起來頗漂亮喔

黃金泡菜+健康雞蛋

真期待會碰撞出什麼火花

什麼?~~你還想加調味料?!

千萬不要阿

因為泡菜本身就有調味了

直接混在一起味道剛剛好

 

接著倒入油、下鍋煎

原本是想做泡菜煎蛋

不過我怎麼樣都無法翻面

翻面大失敗!!!!!

只好做成了炒蛋Q__Q

可能是泡菜很濕潤

煎蛋比較難成形吧?

姜姜姜姜~~~~~~~~~完成啦!!!

顏色是不是很美阿

而且非常奇妙的是 

做成炒蛋之後泡菜竟然不辣了

只剩下酸甜味 非常順口

加上炒蛋還有點濕潤感

怎麼有點佩服自己的廚藝 ha~ha~ha

 

另外第二道料理也沒什麼難度

來做個<泡菜豆腐鍋>

 

材料也是非常簡單

泡菜、豆腐、高麗菜、紅蘿蔔、泡麵

 

把所有食材丟進去一起煮到熟就完成了 

 

這顏色實在是太漂亮了

看起來就讓人食慾大增

把泡菜和其他食材混在一起之後

這湯頭滿好喝的 有加分的效果

而且還有點微微辣味

我一個人就把整鍋吃光光了 

 

如果上頭再放<起司片>

應該就是人間美味了

下次來嘗試看看

 

其實這款泡菜對小資男來說還滿方便的

不只能單吃

什麼食物加了泡菜都很加分

而且把泡菜拿來料理 也不用多加調味

因為泡菜本身的味道已經夠濃郁

做菜的時候更加省時

以下附上廠商的名片給大家

有興趣的話可以上網訂購

請點選台灣好食在

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • 妮妮
  • 好實用哈哈!!下次廚看看~
  • 御品經典。小潘
  • 去年有個朋友~在迪化街我們隔壁攤~我們賣牛軋糖~它就是賣這個黃金泡菜~一開始看到我也覺得很特別~後來他也延伸很多其他的食材~不只有泡菜的樣子~
    不過平常看台式酸酸的泡菜~還有韓式紅紅的泡菜習慣了
    一下子是挺不習慣這種泡菜的0.0但這陣子真的賣的挺夯的~
  • 楊宗諭(さとし)
  • 很不錯 小資男
    我也曾走過這樣的日子 加油~
    會越來越好的

    這些泡菜料理 砍起不錯吃喔
    我的冰箱內也有一罐泡菜 下次也來創意一下~
  • simon4685
  • 不錯~下次可以試試

    但我注意到"媽媽"麵?!! OAO

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